🍝آشپزى خوب*ASHPAZI KHOB🍝

سلام به دوستان گلم، روزتون بخیر. یک دسر خیلی راحت و خوشمزه آوردم براتون که فقط به سه تا ماده براش نیاز داریم ... . این دسر هم ترجمه ی شده ی خودم هست، امیدوارم براتون مفید باشه. مواد لازم :👇 شکلات نیمه شیرین 100 گرم. سفیده ی تخم مرغ 6 عدد. شکر 50 گرم. دستور تهیه :👇 ابتدا شکلات ها رو خرد کرده و بن ماری میکنیم، سپس سفیده های تخم مرغ رو با همزن برقی میزنیم و کم کم شکر رو بهش اضافه میکنیم تا کاملا حالت کرم مانند پیدا کند. حالا شکلات بن ماری شده و خنک شده رو با سفیده ها مخلوط کرده و به صورت دورانی هم میزنیم. شش تا لیوان سایز کوچیک رو انتخاب میکنیم کف اونا رو کمی شکر قهوه‌ای میریزیم و تا نیمه از مواد پر میکنیم. حالا سوفله ها رو در فر...

مواد لازم :👇 آرد برنج 3 قاشق غذاخوری آرد گندم 3 قاشق غذاخوری کره 50 گرم آب 3 لیوان گلاب 3 قاشق غذاخوری زعفرون دم کرده 2 قاشق غذاخوری شکر 6 قاشق غذاخوری انواع مغز به دلخواه اصلا میتونید نریزید . دستور تهیه :👇 کره رو تو ماهیتابه بریزید و روی حرارت ملایم قرار بدین پس از داغ شدن کره، آرد رو اضافه کنید و تفت بدین تا طلایی بشه، وقتی طلایی شد میتوانید کم کم آب و اضافه کنید و مرتب هم بزنید تا آرد گوله نشه، پس از مخلوط شدن آرد و آب، شکر، گلاب و زعفرون و اضافه کنید، تمام مواد را روی حرارت ملایم انقدر بهم بزنید تا مواد غلیظ بشن مثل فرنی بعد اگه دوست داشتید توش مغز بریزید من مغز گردو ریختم خیلی خوشمزه شد. بعد درون ظرف بریزید و سرو ک...

مواد لازم :👇 آرد (یک پیمانه) تخم مرغ (دو عدد) شکر (نصف پیمانه) شیر (یک چهارم پیمانه) روغن مایع (یک چهارم پیمانه) وانیل (یک قاشق چای خوری) بیکینگ پودر (یک قاشق مرباخوری) پودر کاکائو (یک قاشق غذاخوری) دستور تهیه :👇 ابتدا تخم مرغ، شکر و وانیل رو با همزن دستی باهم مخلوط میکنیم، بعد شیر و روغن و اضافه کرده و مجددا هم میزنیم، در آخر بیکینگ پودر و آرد الک شده رو بهش اضافه میکنیم، وقتی مایع کیکمون یکدست شد، به مقدار دلخواه موادمون رو تو یک ظرف دیگه میریزیم و پودر کاکائورو باهاش مخلوط میکنیم، مواد کیک رو میریزیم داخل قسمت های ساندویچ ساز و مایع شکلاتی رو به مقدار دلخواه بهش اضافه میکنیم و به آرومی با خلال دندون روش پخش میکنیم، کیکمون بعد ...

آش دوغ یکی از انواع آش های سنتی و خوشمزه ایرانی است که در شهرهای مختلف کشور با روش های بسیار متنوعی پخته میشه. آش دوغ می تونیم بصورت پیش غذا، میان وعده یا غذای اصلی سرو کنید. مواد لازم :👇 دوغ ترش محلی: ۲.۵ کیلوگرم سبزی آش: ۰.۵ کیلوگرم برنج نیم دانه: ۱ و ۱/۴ پیمانه نخود: ۱ پیمانه آرد گندم: ۲ قاشق غذاخوری سیر: ۸ حبه نعناع خشک: ۲ قاشق غذاخوری نمک و فلفل: به مقدار لازم مواد کوفته قلقلی : گوشت چرخکرده: ۲۰۰ گرم پیاز: ۱ عدد آرد نخودچی: ۲ قاشق مرباخوری زردچوبه، فلفل، ادویه کاری و نمک: به مقدار لازم دستور تهیه :👇 نخود با مقداری آب می پزیم. آرد گندم با دو لیوان آب مخلوط می کنیم و از صافی عبور می دهیم. برنج شسته شده را به همراه...

سلام دوستان گلم اینم اموزش کافه گلاسه خنک عالی برای این روزها حتما امتحان کنید واقعا میچسبه😋 دستور تهیه :👇 به ازای هر نفر یک فنجان شیر یک قاشق چایخوری پر قهوه مخلوط کنید و بزارید رو گاز با شعله کم هم بزنید تا خوب مخلوط بشن به مرحله جوش که رسید واز کناره ها بالا اومد گاز رو خاموش کنید و بزارید یخچال تا سرد سرد بشه تو لیوان نوشیدنی چند اسکوپ بستنی شکلاتی یا وانیلی بریزید وشیر قهوه سرد بریزید روش هر کدوم یک قاشق خامه قنادی و کمی پودر کاکائو و یا سس شکلات روش بپاشید و نوش جان کنید شیر قهوه باید بدون شکر باشه بستنی خودش شیرین هست شیر قهوه سرد سرد باشه گرم باشه بستنی زود آب میشه خامه اختیاریه بریزید خیلی خوشمزه تره بجای قهوه از کافی می...

مواد لازم :👇 گوشت چرخ کرده ..... 300 گرم  فلفل دلمه ای ..... ۱عدد متوسط  قارچ ..... در صورت تمایل  پنیر پیتزا یا ورقه ای ..... به میزان لازم آویشن، نمک، فلفل، زردچوبه ..... به میزان لازم نان اسنک ..... نصف بسته دستور تهیه :👇 اول یک پیاز کوچک را خلالی ریز خرد می کنیم و تفت می دهیم به طوری که سرخ شود بعد گوشت چرخ شده را اضافه می کنیم و تفت می دهیم زردچوبه و نمک و فلفل را می زنیم و نصف لیوان آب می ریزیم تا خوب بپزد بعد از نیم ساعت فلفل دلمه ریز شده را اضافه می کنیم و حدودا 5 دقیقه تفت می دهیم وقتی آب مواد کشیده شد آویشن را اضافه می کنیم و کنار می گذاریم، تا خنک بشه. مواد را می گذاریم روی نان اسنک و مقداری پنیر پیتزا یا ورقه ای روی موا...

براتون یه غذای خیلی خوشمزه که همه پسند هست و خوشمزه و راحته براتون آوردم. به اسم گراتن پاستا مناسب برا مهمونی هایی که سرتون شلوغه میتونید این غذا رو آماده کنید بذارید یخچال مهمونا اومدن بذارید فر سه سوت آماده میشه. دستور تهیه :👇 پاستا 500 گرم به هر شکلی که دوست دارید. مواد میانی هم مواد پیتزا یا مایه ماکارونی میباشد که بسته به ذائقه افراد هر چیزی میتونه باشه من پیاز و گوشت و فلفل دلمه و قارچ رو با زردچوبه فلفل و نمک و آویشن (دلخواه) تفت دادم. حالا باید سس بشامل آماده کنیم (سس_بشامل سه قاشق ارد و کمی تفت میدیم که تغییر رنگ نده بعد پنج قاشق کره و نمک و فلفل بهش اضافه میکنیم و کمی دیگه تفت میدیم و یک لیوان شیر اضافه میکنیم و سریع هم میز...

مواد لازم :👇 1.5 کیلوگرم گیلاس رسیده و سالم یک پیمانه شکر 4 لیوان آب دستور تهیه :👇 حتما بعد از مخلوط کردن شکر و بچشید اگه دوست داشتید کمی شیرینتر کنید، این کمپوت بعد دو الی 3 روز قابل خوردنه، گیلاسهای سالم و بدون کرم خوردگی رو جدا کنید و کامل بشورید و بگذارید تا خشک بشه👌 آب و شکر و بزازید بجوشه، چند جوش بزنه کافیه نباید مثل شربت قوام بیاد بعد بگذارید تا کامل سرد بشه😊 حالا داخل شیشه های کاملا تمیز گیلاسها رو پر کنید و با دست فشرده اشون کنید و از شربت روی اونها بریزید و درب فلزی رو ببندید، دقت کنید درب حتما باید فلزی باشه، بعد اونا رو داخل قابلمه بگذارید و تا لبه آب بریزید و از زمان اولین جوش به مدت حدودا 20 دقیقه بجوشونید بعد از اینک...